350 gr tagliatelle

500 gr funghi porcini

100 ml vino bianco

100 ml panna

1 spicchio d’aglio

olio evo, sale, pepe

Rosolare l’aglio in una padella con l’olio, unire i funghi puliti tagliati a fettine e farli insaporire per 2 minuti, sfumare con il vino bianco, sale, pepe, coprire e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
Versare la panna e cuocere ancora 2 minuti.
Lessare le tagliatelle, scolarle, quindi versarle in padella con il condimento.
Saltare la pasta nella padella a fuoco alto per qualche minuto. Servire con prezzemolo tritato.

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